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タイに数多くある日本料理店…
バンコクに居ながら日本に居るような、日常と少し違う空間、ちょっとした贅沢を楽しむ場所。
そんな日本料理店をつくりたいと、「菜の花」を開きました。
世界にほこる日本料理。菜の花はその優れた点を伝承すると同時に、タイの素材を活かし、
常に最高の食材を吟味し、調理方法にも工夫を重ねてお客様に提供しております。
私は、
「料理は一期一会の自己表現」
タイの素材で日本でいるような記憶に残る一逸を創っていきたい。
と考えております。
日本料理の味と美しさ、巧みの技をご堪能下さい。
一期一会の心を大切に、お客様の大切な方との大事なお時間を料理を通じておもてなしさせて頂きます。
お近くへお越しの際は、是非当店へお立ち寄り頂き、季節の逸品料理をはじめ、お好みのお料理を心ゆくまでごゆっくりとご堪能下さい。
従業員一同、お客様のご来店を心からお待ち申し上げております。
菜の花 オーナーシェフ
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